最近天氣熱但又想吃火鍋,所以一定要找一個冷氣夠不會太遠的地方,就想到了日式涮涮鍋
在網路上找到BR4有一家日式料理 [EN 和食 Japanese Cuisine]

裝潢氣氛不錯,我們坐在最裡面那區的位置(朝著復興南路微風的方向)
除了可以看見BR4頂樓的星光天幕(由姚仁恭設計師打造)
還可以遠遠的看見大直的摩天輪
(剛開始不敢相信真的是且雖然變的很小,但顏色圖案輪廓的變化看的一清二楚)

因為只想解饞吃些特別的,所以並沒有點它的生魚片
(看到別桌的生魚片看來真的很新鮮,但好真實喔! 我不敢吃='=)
這是辣味增土雞肉涮涮鍋,鍋底是辣味增湯(有點辣辣的味增湯)
土雞肉帶皮的部分肉Q有嚼勁且嫩(不小心久煮還是嫩)
沒有帶皮的是涮一下熟了就可以吃了(久煮會變老!)
還有3種菇,杏鮑菇、鴻禧菇、柳松菇(我還是最愛杏鮑菇)
尤其是白菜最棒(比高麗菜好),它吸收了湯汁後表面沾滿了辣味增味道真棒,除了味增味還有白菜本身的甜味
當大多涮的差不多時可請服務生加柴魚高湯沖淡鹹味,這樣就可以喝到味增湯了 ^ ^y
下道蟹肉土鍋飯(NT$480)要等上30分鐘,所以當涮涮鍋吃的差不多時鍋飯也端上來了

端上來後約5~10分鐘內將飯及蟹肉、香菜攪拌均勻
(若喜歡吃鍋粑或乾一點的人可以等久一點,但很還怕鍋巴的人一端上來就可以攪拌了)
飯是用高湯炊煮而成的,所以已經帶有鹹度了
飯吸收湯汁很入味,蟹肉蠻多的很好吃
對我吃的很清淡的人來說兩道菜其實都偏鹹,對一般人來說應該是口味適中
但若是吃很清淡的人可以試試較清淡的牛肉豆乳涮涮鍋+蟹肉土鍋飯 或 辣味增土雞肉涮涮鍋+較清淡的蕎麥麵/烤飯糰

因為吃了兩道鹹的主食,所以最後來一道清淡的甜點 [牛奶豆腐咖啡凍] NT$130

很香的豆腐香氣,豆腐中加了牛奶所以蓋住了豆腐的豆腥味,好吃的豆腐布丁
表層鋪上碎的咖啡凍,果真是日式甜點,連咖啡凍都是日式咖啡口味
爽口清淡不甜膩,配上一杯煎茶
完美的結束~

PS. 下次甜點想試試看黑糖葛粉條NT$160。<小抱怨>雖然服務生不是很機伶<大稱讚>但是都很親切友善。

EN 和食 Japanese Cuisine EN 資訊:
Sogo復興店BR4(捷運忠孝復興站2號出口)11F
預約電話:02-7745-0796
平日 11:00~22:00(最後點餐時間:21:00)
例假日前夕 11:00~22:30(最後點餐時間:21:00)

創作者介紹

Hsiang's Private Room

Hsiang0918 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()